Caprino Nicastrese 1 kg. c.a.

Il formaggio è prodotto dal latte crudo delle capre nicastresi, una razza autoctona da secoli allevata nel territorio di Nicastro (oggi Lamezia Terme) in provincia di Catanzaro.
Il caprino nicastrese rispetto agli altri formaggi di capra presenta più proteine nobili e meno caseina, quindi risulta più leggero e digeribile.
Ingredienti: latte crudo di capra, sale caglio.
Formato sv.: 1,0/1,1 kg c.a. 
Shelf Life: 5 mesi
Prezzo: 19,50 €/kg