Roh schinken-Royal der Brigand 3 kg c.a.

Von kalab rischen Metzgern, die diese Tradition vom Vater an den Sohn weitergeben. Ein Teil des schweren halb seltenen und autochthonen Kalabrese schweins wird verwendet. Salzig, über 1200 Meter über dem Meeres spiegel zum Trocknen hängend, ist es mit Aromen des Aspromonte-Unterwuchses aromatisiert. Leicht geräuchert mit Oliven blättern und Reben stielen. Zutaten: Schweine keule, Salz, natürliche Aromen.

Gesamtformat sv: s/O 3 kg c.a.
Haltbarkeit: 12 lum
Preis: 28,00 €/kg