Brie DOP 3 kg. c.a.

Beschreibung: Brie de Melun ist ein Weichkäse und eine blühende Kruste, die aus roher Kuhmilch gewonnen werden, die von Bauernhöfen in der Nähe der Molkereien gesammelt wurden. Im Französischen heißt es, es sei "fromages de proximité"
Zutaten: Kuhmilch, Salz Lab.