Oregano-Haufen

Es handelt sich um eine aromatische Pflanze, und es scheint, dass es mehr als 50 Arten gibt. Die gefragteste und im kulinarischen Bereich am meisten verwendete Art ist jedoch der wilde Oregano, der spontan unter der Sonne Kalabriens wächst. Das Wort Oregano kommt vom griechischen „oros“, was Berg bedeutet, und „ganos“, was Pracht bedeutet. Seine Bedeutung „Pracht des Berges“ wurde der Pflanze wegen der Anmut und Fülle ihrer Blütenköpfe während der Blütezeit zugeschrieben.
Oregano wird häufig in typisch kalabrischen Rezepten verwendet und ist unverzichtbar
wie die Tropea-Zwiebel auf Tomatensalaten, die im Sommer zu den Highlights zählen
Beilagen, die auf kalabrischen Tischen am häufigsten vorkommen. In Kalabrien findet die Oregano-Ernte hauptsächlich im Juni statt, wenn die Pflanze blüht. Der typische kalabresische Brauch besteht darin, nach der Ernte zu trocknen: Nachdem sich schöne Trauben gebildet haben, sollte man die Früchte kopfüber an einem trockenen, sonnengeschützten Ort trocknen und in Papiertüten aufbewahren. Im Gegensatz zu allen anderen aromatischen Pflanzen ist Oregano die einzige Pflanze, die ihren maximalen Duft erst nach dem Trocknen erreicht. Seine Aufgüsse werden häufig in der Aromatherapie eingesetzt und sind ein hervorragendes Mittel gegen Husten und Verdauungsstörungen. Getrocknet im Klarsichtbeutel geliefert.

Bündel ca. 100 g. aus holzfreiem Produkt.