Pecorino del Monte Poro - g.U. ca. 3 kg.

Pecorino del Monte Poro. Der Käse stammt aus der berühmten kalabrischen Hochebene, die sich fast 12 Monate im Jahr durch üppige Wasserläufe und frisches Futter auszeichnet, auf einer Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel, wo es ausgedehnte und unberührte Weiden gibt. Der Käse reift etwa 60 Tage lang auf Holzbrettern nach den Vorgaben der g.U..

Zutaten: Schafsmilch, natürliches Lab, Salz.

Format: ca. 1 kg Schachtel mit 3 Laiben (ca. 3 kg)