Charakter is tischer Roh schinken, der auf dem Berg verfeinert wurde. Pollino wird aus Oberschenkel-PP hergestellt. Unser Raffinerie arbeitet nach lokaler Tradition und mit dem Zusatz von Pfeffer und rotem Chili pulver, das vor dem Würzen verwendet wird.
Zutaten: Italienische Schweine keule, Salz, natürliche Aromen. Vollformat s.v.: s/O 10 kg c.a. C/O 12 kg c.a. Haltbarkeit: 12 Monate Würzen: 18 Monate Ohne Knochen: 18,50 €/kg Mit Knochen: 18,50 €/kg
