Filet von Scottona Charolaise 16 Monate 5,5 kg. c.a.

Beschreibung: Die Scottona ist eine Frau der Charolaise-Rasse, etwa 16 Monate alt und hat noch nie geboren. Als Frau wird es physio logisch dazu gebracht, das Fett des Marschierens und Bedeckens auf dem Fleisch abzulagern, wodurch es natürlich klar, zart und schmackhaft wird. Das leichte Gewicht bei der Schlachtung ermöglicht es, Schnitte von reduzierter Größe zu haben.
Einzelstück gewicht 2,7Kg c.a.
2 Stück pro Fall.
Preis: 30,00 €/kg.