Pecorino Sardo È un formaggio giovane che stagiona almeno 20-25 giorni per conservare tutta la freschezza e il sapore del latte. La crosta è liscia e chiara, trattata in superficie per proteggere questa caciotta dalle muffe. La pasta è color panna, morbida e profumata di latte. È una vera golosità fuso a dadini nelle minestre, abbrustolito su crostini e bruschette e perfetto per una gustosa lasagna al forno.
