Prosciutto di Bue Intero. Carne salata, magra ed essiccata all'aria, al sole o al fumo. Dai migliori quarti posteriori delle migliori razze bovine spagnole, ottenuta dalla sottofesa, un prodotto di altissima qualità. Con ingredienti naturali e tronchi di quercia che si consumano lentamente profumando la carne essiccata; dopo dodici mesi si ottiene un prodotto unico. Stagionatura superiore a 24 mesi. Ingredienti: Bue, sale e fumo naturale. Formato sv.: 10 kg c.a.
