Viande salée et maigre séchée à l'air, au soleil ou à la fumée. Issu du meilleur arrière-train des meilleures races bovines espagnoles, obtenu du dessous, un produit de très haute qualité. Avec des ingrédients naturels et des bûches de chêne qui se consomment lentement, parfumant la viande séchée ; au bout de douze mois vous obtenez un produit unique. Affiné pendant plus de 24 mois. Ingrédients : Bœuf, sel et fumée naturelle. Format non emballé : environ 10 kg Durée de conservation : 12 mois Prix : 44,00 €/kg
