Description : Fromage de table et râpé, à croûte blanche ou à tête noire, fromage mi-cuit, compact de couleur blanche ou à trous minuscules. Fromage pecorino à pâte dure et savoureux, au goût fort, intense et aromatique, tendant vers le piquant en vieillissant. Ingrédients : lait de brebis, présure naturelle, sel. Format non emballé : tranche de 6 kg. environ Durée de conservation : 12 mois Vieilli pendant environ 12 mois. Prix : 24,00 €/kg
