Fromage vacciné à la truffe

Le fromage aux truffes est un fromage mi-cuit produit exclusivement avec du lait de montagne provenant des fermes de Val Cavallina, Alto Sebino et Valle Seriana, dans la province de Bergame. Sa croûte, jaune paille, présente de nombreuses stries sombres résultant des morceaux de truffe mélangés à la pâte.

Ingrédients : lait de vache, sel, présure naturelle, au moins 4% de truffe noire.

Format emballé : 5 kg. environ

Durée de conservation : 12 mois

Deuxième sel

Prix ​​: 25,00 €/kg