Jambon cru - Reale del Brigante env. 3 kg

Des bouchers calabrais qui transmettent cette tradition de père en fils. Une partie de la cuisse de porc pie lourd calabrais semi-sauvage est utilisée. Salé, mis à sécher à plus de 1200 mètres d'altitude, il est parfumé aux arômes des sous-bois de l'Aspromonte. Légèrement fumé avec des feuilles d'olivier et des sarments de vigne. Ingrédients : cuisse de porc, sel, arômes naturels.

Format entier non emballé : s/o 3 kg environ
Durée de conservation : 12 mois
Prix ​​: 28,00 €/kg