Jambon cru caractéristique vieilli sur le Mont Pollino produit à partir de cuisse en PP. Notre affineur travaille selon la tradition locale et avec l'ajout de poivre et de poudre de piment rouge utilisé avant affinage.
Ingrédients : Cuisse de porc italienne, sel, arômes naturels. Plein format emballé : s/O environ 10 kg c/O environ 12 kg Durée de conservation : 12 mois Assaisonnement : 18 mois Sans Os : 18,50 €/kg Avec Os : 18,50 €/kg
