Irlanda Cashel Blue 1.5 kg. c.a.

Descrizione: Il Cashel Blue è un formaggio vaccino a pasta erborinata prodotto in Irlanda da oltre 30 anni.
Viene prodotto con il latte di vacche di razza Fresian raccolto non oltre i 25 km di raggio dal caseificio di produzione
Dopo la foratura delle forme atta a far sviluppare le venature blu-verdastre dell’erborinatura, il Cashel Blu può maturare fino a sei mesi.
Al palato è dolce e cremoso e si abbina molto bene con fichi, pere, datteri o albicocche secche. È ottimo accompagnato con delle noci Pecan, della gelatina di mele cotogne o del cioccolato fondente. Perfetto anche con una birra, come una Indian Pale Ale o una Irish Porter.
Ingredienti: latte vaccino, caglio sale.
Formato.: 1,5 kg. c.a.
Shelf Life: 6 mesi
Prezzo: 21,00 €/kg