Descrizione: Il Capocollo di Calabria è preparato utilizzando le carni della parte superiore del lombo dei suini, disossato e quindi salato a secco o in salamoia, con sale da cucina macinato.
Ingredienti: Carne di Maiale, pepe nero, aromi naturali, crema di peperone rosso Formato sv.: 2 kg. c.a.
