Bresaola Angus Punta d'Anca 1.6 kg. c.a.

Descrizione: Prodotto stagionato tipico della Valtellina, derivato dalla coscia di bovino denominata "Punta d'Anca". La bresaola che si ottiene ha una forma compatta ed è di maggior pregio essendo formata dai muscoli "nobili" della coscia. La salagione viene fatta a secco, quindi ogni singolo pezzo viene insaccato, fatto asciugare e stagionare. Un salume nazionale eccellenza della Valtellina, con un bassissimo contenuto di calorie.
Ingredienti: carne di bovino; sale, spezie e aromi
Formato sv.: 1,6 kg. c.a.